Gli asparagi, oltre ad essere particolarmente gradevoli da mangiare, possono dire la loro anche contro l'invecchiamento.

Contengono in abbondanza vitamina A, potassio ed acido folico che è un importante agente protettore contro i tumori.

Accurate ricerche hanno inoltre evidenziato come gli asparagi siano in grado di prevenire e curare le infezioni del tratto urinario e i calcoli renali.