Ricette /

Le ricette per una corretta alimentazione

Primi piatti

Trota Salmonata e Zucchine

  • 117 calorie
  • 4 persone
  • 20 minuti

Un piatto ottimo e semplice da preparare, le zucchine e il basilico si sposano molto bene con la trota salmonata

Ingredienti

  • 10 gr. basilico , fresco
  • 50 gr. peperoni dolci
  • 10 gr. succo di limone, fresco
  • 500 gr. trota
  • 200 gr. zucchine

Preparazione

Sfilettare la trota salmonata in grandi bocconcini

Taglia la zucchina a la julienne e posiziona le strisce in una grande ciotola, versa sopra le zucchine acqua bollente, lascia per 3-4 minuti e scola bene.

Fare un pesto di basilico e aggiungere il peperone e il limone.

Scottare sulla piastra la trota e le zucchine. Unire al pesto.

Condire la pasta con il preparato fatto in precedenza.