Tartufo nero
31 calorie per 100 grammi
| Calorie | 31 |
| Kj | 130 |
| Acqua | 76.3 |
| Proteine | 6 |
| Proteine animali | 0 |
| Proteine vegetali | 6 |
| Fibre | 8.5 |
| Alcool | 8.5 |
| Vitamina d | 0 |
| Vitamina b1 | 0.05 |
| Vitamina c | 1 |
| Glucidi totali | 0.7 |
| Amido | 0 |
| Glucidi solubili | 0 |
| Lipidi totali | 0.5 |
| Lipidi saturi | 0.11 |
| Lipidi monoinsaturi | 2 |
| Lipidi polinsaturi | 0.27 |
| Colesterolo | 0 |
| Vitamina e | 0.12 |
| Vitamina b2 | 0.09 |
| Vitamina b6 | 0.18 |
| Acido oleico | 2 |
| Acido linoleico | 0.05 |
| Acido linolenico | 0.22 |
| Altri polinsaturi | 0 |
| Ferro (mg) | 3.5 |
| Calcio (mg) | 24 |
| Sodio (mg) | 55 |
| Potassio (mg) | 368 |
| Zinco (mg) | 3.8 |
| Vitamina b3 | 0.05 |
| Acido folico | 44 |
