Melanzane
15 calorie per 100 grammi
| Calorie | 15 |
| Kj | 63 |
| Acqua | 92.7 |
| Proteine | 1.1 |
| Proteine animali | 0 |
| Proteine vegetali | 1.1 |
| Fibre | 2.6 |
| Alcool | 2.6 |
| Vitamina d | 0 |
| Vitamina b1 | 0.05 |
| Vitamina c | 11 |
| Glucidi totali | 2.6 |
| Amido | 0 |
| Glucidi solubili | 0 |
| Lipidi totali | 0.1 |
| Lipidi saturi | 0.02 |
| Lipidi monoinsaturi | 0.01 |
| Lipidi polinsaturi | 0.04 |
| Colesterolo | 0 |
| Vitamina e | 0.03 |
| Vitamina b2 | 0.05 |
| Vitamina b6 | 0.08 |
| Acido oleico | 0.01 |
| Acido linoleico | 0.03 |
| Acido linolenico | 0.01 |
| Altri polinsaturi | 0 |
| Ferro (mg) | 0.3 |
| Calcio (mg) | 14 |
| Sodio (mg) | 26 |
| Potassio (mg) | 184 |
| Zinco (mg) | 0.2 |
| Vitamina b3 | 0.05 |
| Acido folico | 18 |
