Funghi shiitake , secchi
296 calorie per 100 grammi
| Calorie | 296 |
| Kj | 1238 |
| Acqua | 9.5 |
| Proteine | 16.3 |
| Proteine animali | 0 |
| Proteine vegetali | 16.3 |
| Fibre | 11.5 |
| Alcool | 11.5 |
| Vitamina d | 2 |
| Vitamina b1 | 0.3 |
| Vitamina c | 2 |
| Glucidi totali | 63.9 |
| Amido | 7.4 |
| Glucidi solubili | 7.4 |
| Lipidi totali | 1 |
| Lipidi saturi | 0.25 |
| Lipidi monoinsaturi | 0.31 |
| Lipidi polinsaturi | 0.14 |
| Colesterolo | 0 |
| Vitamina e | 0.12 |
| Vitamina b2 | 1.27 |
| Vitamina b6 | 0.97 |
| Acido oleico | 0.14 |
| Acido linoleico | 0.13 |
| Acido linolenico | 0.01 |
| Altri polinsaturi | 0 |
| Ferro (mg) | 1.7 |
| Calcio (mg) | 11 |
| Sodio (mg) | 13 |
| Potassio (mg) | 1530 |
| Zinco (mg) | 7.7 |
| Vitamina b3 | 0.3 |
| Acido folico | 163 |
