Farina di segale, semi0integrale
316 calorie per 100 grammi
| Calorie | 316 |
| Kj | 1322 |
| Acqua | 13.6 |
| Proteine | 8.3 |
| Proteine animali | 0 |
| Proteine vegetali | 8.3 |
| Fibre | 8 |
| Alcool | 8 |
| Vitamina d | 0 |
| Vitamina b1 | 0.22 |
| Vitamina c | 0 |
| Glucidi totali | 67.8 |
| Amido | 61.6 |
| Glucidi solubili | 61.6 |
| Lipidi totali | 1.3 |
| Lipidi saturi | 0.15 |
| Lipidi monoinsaturi | 0.15 |
| Lipidi polinsaturi | 0.56 |
| Colesterolo | 0 |
| Vitamina e | 0.87 |
| Vitamina b2 | 0.1 |
| Vitamina b6 | 0.27 |
| Acido oleico | 0.14 |
| Acido linoleico | 0.48 |
| Acido linolenico | 0.08 |
| Altri polinsaturi | 0 |
| Ferro (mg) | 2.6 |
| Calcio (mg) | 20 |
| Sodio (mg) | 1 |
| Potassio (mg) | 297 |
| Zinco (mg) | 2.4 |
| Vitamina b3 | 0.22 |
| Acido folico | 19 |
