Farina di segale, integrale
335 calorie per 100 grammi
| Calorie | 335 |
| Kj | 1402 |
| Acqua | 15 |
| Proteine | 8.2 |
| Proteine animali | 0 |
| Proteine vegetali | 8.2 |
| Fibre | 11.7 |
| Alcool | 11.7 |
| Vitamina d | 0 |
| Vitamina b1 | 0.4 |
| Vitamina c | 0 |
| Glucidi totali | 75.9 |
| Amido | 75.9 |
| Glucidi solubili | 75.9 |
| Lipidi totali | 2 |
| Lipidi saturi | 0.23 |
| Lipidi monoinsaturi | 0.24 |
| Lipidi polinsaturi | 0.89 |
| Colesterolo | 0 |
| Vitamina e | 1.6 |
| Vitamina b2 | 0.22 |
| Vitamina b6 | 0.35 |
| Acido oleico | 0.22 |
| Acido linoleico | 0.77 |
| Acido linolenico | 0.13 |
| Altri polinsaturi | 0 |
| Ferro (mg) | 2.7 |
| Calcio (mg) | 32 |
| Sodio (mg) | 1 |
| Potassio (mg) | 410 |
| Zinco (mg) | 3 |
| Vitamina b3 | 0.4 |
| Acido folico | 78 |
