Farina di grano saraceno
364 calorie per 100 grammi
| Calorie | 364 |
| Kj | 1523 |
| Acqua | 13.2 |
| Proteine | 8.1 |
| Proteine animali | 0 |
| Proteine vegetali | 8.1 |
| Fibre | 2.1 |
| Alcool | 2.1 |
| Vitamina d | 0 |
| Vitamina b1 | 0.28 |
| Vitamina c | 0 |
| Glucidi totali | 84.9 |
| Amido | 84.5 |
| Glucidi solubili | 84.5 |
| Lipidi totali | 1.5 |
| Lipidi saturi | 0.33 |
| Lipidi monoinsaturi | 0.46 |
| Lipidi polinsaturi | 0.46 |
| Colesterolo | 0 |
| Vitamina e | 2 |
| Vitamina b2 | 0.07 |
| Vitamina b6 | 0.4 |
| Acido oleico | 0.44 |
| Acido linoleico | 0.42 |
| Acido linolenico | 0.03 |
| Altri polinsaturi | 0 |
| Ferro (mg) | 2 |
| Calcio (mg) | 12 |
| Sodio (mg) | 1 |
| Potassio (mg) | 220 |
| Zinco (mg) | 2.6 |
| Vitamina b3 | 0.28 |
| Acido folico | 54 |
