Emmenthal
403 calorie per 100 grammi
| Calorie | 403 |
| Kj | 1686 |
| Acqua | 34.6 |
| Proteine | 28.5 |
| Proteine animali | 28 |
| Proteine vegetali | 0 |
| Fibre | 0 |
| Alcool | 0 |
| Vitamina d | 0 |
| Vitamina b1 | 0.01 |
| Vitamina c | 1 |
| Glucidi totali | 3.6 |
| Amido | 0 |
| Glucidi solubili | 0 |
| Lipidi totali | 30.6 |
| Lipidi saturi | 18.4 |
| Lipidi monoinsaturi | 9.82 |
| Lipidi polinsaturi | 1.82 |
| Colesterolo | 100 |
| Vitamina e | 0.44 |
| Vitamina b2 | 0.45 |
| Vitamina b6 | 0.09 |
| Acido oleico | 9.05 |
| Acido linoleico | 1.37 |
| Acido linolenico | 0.45 |
| Altri polinsaturi | 0 |
| Ferro (mg) | 0.3 |
| Calcio (mg) | 1145 |
| Sodio (mg) | 450 |
| Potassio (mg) | 107 |
| Zinco (mg) | 5 |
| Vitamina b3 | 0.01 |
| Acido folico | 20 |
