Cavallo
113 calorie per 100 grammi
| Calorie | 113 |
| Kj | 473 |
| Acqua | 74.1 |
| Proteine | 21.7 |
| Proteine animali | 21 |
| Proteine vegetali | 0 |
| Fibre | 0 |
| Alcool | 0 |
| Vitamina d | 0 |
| Vitamina b1 | 0.1 |
| Vitamina c | 0 |
| Glucidi totali | 0.5 |
| Amido | 0 |
| Glucidi solubili | 0 |
| Lipidi totali | 2.7 |
| Lipidi saturi | 0.97 |
| Lipidi monoinsaturi | 1.11 |
| Lipidi polinsaturi | 0.57 |
| Colesterolo | 52 |
| Vitamina e | 0.48 |
| Vitamina b2 | 0.12 |
| Vitamina b6 | 0.38 |
| Acido oleico | 0.9 |
| Acido linoleico | 0.18 |
| Acido linolenico | 0.27 |
| Altri polinsaturi | 0 |
| Ferro (mg) | 3.2 |
| Calcio (mg) | 10 |
| Sodio (mg) | 44 |
| Potassio (mg) | 330 |
| Zinco (mg) | 2.1 |
| Vitamina b3 | 0.1 |
| Acido folico | 8 |
