Bovino, milza
107 calorie per 100 grammi
| Calorie | 107 |
| Kj | 448 |
| Acqua | 75.3 |
| Proteine | 18.5 |
| Proteine animali | 18 |
| Proteine vegetali | 0 |
| Fibre | 0 |
| Alcool | 0 |
| Vitamina d | 3 |
| Vitamina b1 | 0.28 |
| Vitamina c | 46 |
| Glucidi totali | 0 |
| Amido | 0 |
| Glucidi solubili | 0 |
| Lipidi totali | 3.7 |
| Lipidi saturi | 1.57 |
| Lipidi monoinsaturi | 1.81 |
| Lipidi polinsaturi | 0.16 |
| Colesterolo | 324 |
| Vitamina e | 3 |
| Vitamina b2 | 0.39 |
| Vitamina b6 | 0.07 |
| Acido oleico | 1.53 |
| Acido linoleico | 0.07 |
| Acido linolenico | 0.05 |
| Altri polinsaturi | 0 |
| Ferro (mg) | 42 |
| Calcio (mg) | 12 |
| Sodio (mg) | 85 |
| Potassio (mg) | 429 |
| Zinco (mg) | 2.1 |
| Vitamina b3 | 0.28 |
| Acido folico | 3 |
