Alimenti

Alimento	Parte Edibile	Energia Kcal	Lipidi Tot	Acqua
Vino rosato	100	71	0	87,3
Vino rosso	100	76	0	89
Vitello , carne magra	100	92	1	76,9
Vitello, carne semigrassa	100	144	7	70,1
Vitello, coratella	100	103	3,2	78
Vitellone , carne semigrassa	100	160	9,3	69,6
Vitellone, carne grassa	100	204	14,6	66,3
Vitellone, carne magra	100	113	3,1	71,5
Vitellone, tagli di carne grassa	100	155	8,3	70,4
Vitellone, tagli di carne magra	100	108	2,8	74,9
Succo di mandarino, fresco	100	43	0,2	88,9
Succo di melagrana, fresco	100	44	2	85,4
Prosciutto crudo, magro	100	218	11,5	54,8
Rosmarino, secco	100	331	15,2	9,3
Salame cacciatore	100	424	34	30,6
Salame da cuocere	100	326	19,6	48
Salame fabriano	100	421	34,3	32
Salame felino	100	375	27,9	35,2
Salame milano	100	390	30,9	35,5
Salame napoli	100	358	27,3	39
Salame nostrano	100	370	28,5	37,3
Salame ungherese	100	406	34	36
Salatini	100	514	24,3	2
Sale da cucina	100	0	0	2
Salmone affumicato	100	142	4,5	64,9
Salsiccia di fegato	100	424	41,2	42,9
Salsiccia di suino e bovino, fresca	100	394	37,4	44
Salsiccia di suino, fresca	100	304	26,7	53,6
Rosmarino , fresco	100	96	4,4	73,6
Rochefort	100	375	32,9	41,3
Robiola	100	309	25,9	51
Provola affumicata	100	260	19,6	55
Provoloncino dolce	100	348	26,6	41
Provolone	100	374	28,9	39,6
Provolone piccante	100	400	30,4	31
Stracchino	100	300	25,1	53,5
Rhum	100	222	0	63,3
Ricotta di pecora	100	271	25,1	63
Ricotta di vacca	100	136	8	73
Ricotta di vacca e pecora	100	204	16,6	68
Ricotta intera, tipo tedesco	100	109	5,1	78
Ricotta magra tipo tedesco	100	72	0,2	81
Riso , brillato	100	362	0,6	12,9
Riso soffiato	100	369	0,9	11,7
Riso, sbramato (integrale)	100	357	2,8	13,9
Riso, tipo parboiled	100	364	1	12,4
Salsiccia di suino, secca	100	514	47,3	28,2
Salvia , fresca	100	119	4,6	66,4
Spumanti demi0sec	100	71	0	3
Spumanti secchi	100	65	0	3

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