Kombu , secca
43 calorie per 100 grammi
| Calorie | 43 |
| Kj | 180 |
| Acqua | 12.7 |
| Proteine | 7.1 |
| Proteine animali | 0 |
| Proteine vegetali | 7.1 |
| Fibre | 58.7 |
| Alcool | 58.7 |
| Vitamina d | 0 |
| Vitamina b1 | 0.07 |
| Vitamina c | 13 |
| Glucidi totali | 2 |
| Amido | 0 |
| Glucidi solubili | 0 |
| Lipidi totali | 1.6 |
| Lipidi saturi | 0.71 |
| Lipidi monoinsaturi | 0.28 |
| Lipidi polinsaturi | 0.13 |
| Colesterolo | 0 |
| Vitamina e | 0.87 |
| Vitamina b2 | 0.26 |
| Vitamina b6 | 0.01 |
| Acido oleico | 0.25 |
| Acido linoleico | 0.06 |
| Acido linolenico | 0.01 |
| Altri polinsaturi | 0 |
| Ferro (mg) | 12.7 |
| Calcio (mg) | 900 |
| Sodio (mg) | 1830 |
| Potassio (mg) | 450 |
| Zinco (mg) | 6.2 |
| Vitamina b3 | 0.07 |
| Acido folico | 180 |
