Crusca di grano
206 calorie per 100 grammi
| Calorie | 206 |
| Kj | 862 |
| Acqua | 8.3 |
| Proteine | 14.1 |
| Proteine animali | 0 |
| Proteine vegetali | 14.1 |
| Fibre | 39.6 |
| Alcool | 39.6 |
| Vitamina d | 0 |
| Vitamina b1 | 0.89 |
| Vitamina c | 0 |
| Glucidi totali | 26.8 |
| Amido | 23 |
| Glucidi solubili | 23 |
| Lipidi totali | 5.5 |
| Lipidi saturi | 0.93 |
| Lipidi monoinsaturi | 0.73 |
| Lipidi polinsaturi | 2.86 |
| Colesterolo | 0 |
| Vitamina e | 2.6 |
| Vitamina b2 | 0.36 |
| Vitamina b6 | 1.38 |
| Acido oleico | 0.69 |
| Acido linoleico | 2.68 |
| Acido linolenico | 0.18 |
| Altri polinsaturi | 2 |
| Ferro (mg) | 12.9 |
| Calcio (mg) | 110 |
| Sodio (mg) | 28 |
| Potassio (mg) | 1160 |
| Zinco (mg) | 16.2 |
| Vitamina b3 | 0.89 |
| Acido folico | 260 |
