Bovino, midollo osseo
822 calorie per 100 grammi
| Calorie | 822 |
| Kj | 3439 |
| Acqua | 5 |
| Proteine | 3.2 |
| Proteine animali | 3 |
| Proteine vegetali | 0 |
| Fibre | 0 |
| Alcool | 0 |
| Vitamina d | 3 |
| Vitamina b1 | 2 |
| Vitamina c | 0 |
| Glucidi totali | 0 |
| Amido | 0 |
| Glucidi solubili | 0 |
| Lipidi totali | 89.9 |
| Lipidi saturi | 27.34 |
| Lipidi monoinsaturi | 15.64 |
| Lipidi polinsaturi | 23.03 |
| Colesterolo | 300 |
| Vitamina e | 3 |
| Vitamina b2 | 0.01 |
| Vitamina b6 | 3 |
| Acido oleico | 13.92 |
| Acido linoleico | 9.98 |
| Acido linolenico | 0.99 |
| Altri polinsaturi | 12 |
| Ferro (mg) | 3 |
| Calcio (mg) | 89 |
| Sodio (mg) | 3 |
| Potassio (mg) | 3 |
| Zinco (mg) | 3 |
| Vitamina b3 | 2 |
| Acido folico | 3 |
